Matcha cookies - Bánh quy trà xanh choco chip

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dibee

Matcha cookies - Bánh quy trà xanh choco chip

Công thức do dì mình chỉ + xem clip trên FB. Lần đầu mình làm bánh quy luôn, thấy trên video dùng scoop kem múc rồi đe lên nướng bánh tự chảy dẹp ra rất dễ. Mình cũng làm tương tự và thành phẩm cũng ra được như thế, có điều scoop của mình size to nên ra cái bánh khủng ai nhìn vô cũng hốt cả hềnh :)) có anh còn bảo ăn 1 cái no cả buổi hay 1 cái đãi đc cả xóm :)) Nhưng nói chung bánh ngon thơm nhưng không phải loại bánh quy giòn đâu nha, mình thích loại hơi mềm vậy dễ ăn. Rất hợp uống bình trà nóng nhâm nhi. Mà cách làm siêu dễ cho các bạn mới bắt đầu như mình hihi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 5 loại nguyên liệu ở 5 dòng đầu tiên bên trên vào trộn đều ra hỗn hợp ướt. Sau đó mới rây lần lượt các loại bột: bột mì, bột hạnh nhân, bột matcha, bột nổi vô. Trộn tiếp cho đều. Xong rắc socola chip vô trộn chung luôn. Bọc lại để tủ lạnh ít nhất 1h.

* Bước 2

Nướng bánh: Làm nóng lò trước 10ph nhiet 180. Cắt giấy nến trải khay. Dùng dụng cụ múc kem (scoop) hoặc muỗng múc kem múc từng muỗng để lên khay sao cho ra từng cục tròn tròn như hình. Cách này rất dễ không cần dụng cụ nặn kem.

* Bước 3

Nướng 5 phút nhiệt 180 sau đó giảm nhiệt còn 160 nướng thêm 7-8 phút nữa. Hết giờ tắt nhiệt nhưng vẫn để nguyên trong lò thêm 10ph nữa nha. Xong lấy ra rack đợi nguội bỏ keo để tủ lạnh ăn dần. À bạn có thể làm sẵn hỗn hợp bột để dành ở ngăn đông khi nào muốn ăn lấy ra nướng thôi rất nhanh.