Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh quy bơ trà xanh
Giới thiệu
Đầu bếp :
An PhạmBánh quy bơ trà xanh
Ngày Tết, ngoài những món cổ truyền như kẹo lạc, chè kho, mứt… thì bánh quy cũng là một phần không thể thiếu. Và niềm vui đầu Xuân sẽ càng được nhân lên gấp bội nếu như chúng ta có thể tự tay "trồng" ra những chiếc bánh quy thơm phức mùi bơ, thơm mát dành cho những người mình yêu thương ^^Gia đình!!!
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
60 phút
190 g
bơ nhạt nhiệt độ phòng
2 g
muối
5 ml
vani/ rượu ruhm
80 g
đường xay
35-38 g
lòng trắng trứng
200 g
bột mì đa dụng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi đánh bông với đường đến khi bơ nhạt màu, nhuyễn mịn.
* Bước 2
Cho tiếp lòng trắng trứng, muối, vani hoặc ruhm đánh đến khi đều không còn lợn cợn, đồng nhất
* Bước 3
Rây mịn bột mì, bột sư tử (nếu có) và bột trà xanh, trộn đều. Sau đó chia bột thành 2- 3 phần, cho từng phần vào âu, trộn đều.
* Bước 4
Lót giấy nến vào khay. Cho bột vào túi nilon, dùng đui Wilton 1M (2D hoặc đui 195), giữ túi thẳng đứng, vuông góc với mặt khay. Bắt vòng từ ngoài vào trong để tạo hình búp hoa. Cho cả khay bột vào ngăn mát tủ lạnh để tối thiểu 60 phút cho bột cứng lại (khi nướng sẽ giữ hình hoa tốt hơn)
* Bước 5
Bật lò 150-155 độ trước 10 phút, nướng bánh 15 phút đến khi bánh đứng phom, sau đó hạ nhiệt xuống 130 độ trong 10 phút tiếp theo rồi sấy thêm 7-10 phút cho bánh khô hẳnĐể nguội rồi bảo quản trong túi hoặc hộp kín.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne