Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau câu lá dứa cốt dừa
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho agar agar vào 2 nồi, cho vào mỗi nồi 350ml nước để ngâm cho agar nở
* Bước 2
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ, luộc sơ lá dứa cùng lượng nước vừa đủ
* Bước 3
Cho lá dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lọc bỏ bã
* Bước 4
Đong nước lá dứa xem được bao nhiêu ml, lấy thêm 1 lượng nước cho đủ 1.65l (nước này để riêng, không cho vào cùng nước lá dứa). Tổng cộng lượng chất lỏng cho nồi lá dứa là 2l.
* Bước 5
Đong nước dão dừa xem được bao nhiêu ml, nước cốt dừa được bao nhiêu ml, sau đó lấy thêm 1 lượng nước cho đủ 1.65l (nước này để riêng, không cho vào cùng nước dừa). Tổng cộng lượng chất lỏng cho nồi cốt dừa là 2l.
* Bước 6
Sau khi rau câu đã ngâm nở, nấu phần cốt dừa và lá dứa như sau:
* Bước 7
Phần cốt dừa: cho nước dão dừa + nước trắng đã đong vào nồi nước ngâm agar, nấu sôi (khuấy nhẹ nhàng để agar ko bị dính đáy nồi); cho đường vào khuấy nhẹ nhàng đến khi sôi lại; cho phần cốt dừa vào nấu sôi lại thì tắt bếp
* Bước 8
Phần lá dứa: cho nước trắng đã đong vào nồi nước ngâm agar, nấu sôi (khuấy nhẹ nhàng để agar ko bị dính đáy nồi); cho đường vào khuấy nhẹ nhàng đến khi sôi lại; cho phần nước lá dứa vào nấu sôi lại thì tắt bếp
* Bước 9
Vớt bọt cho rau câu được trong
* Bước 10
Đổ từng lớp rau câu lá dứa và cốt dừa xen kẻ nhau (trong quá trình đó thi thoảng khuấy nồi rau câu để bề mặt không bị đông lại, có thể ngâm nồi rau câu trong nước nóng hoặc bật bếp để lửa nhỏ giúp rau câu ko bị đông trong quá trình đổ từng lớp)
* Bước 11
Để thật lạnh rồi thưởng thức thành quả thôi ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne