Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ BÁNH LÀM TỪ BỘT MÌ Vào bếp cùng con: bánh mì hương thảo bắp ngô thơm ngon siêu dễ không cần nhào bột

Vào bếp cùng con: bánh mì hương thảo bắp ngô thơm ngon siêu dễ không cần nhào bột

Name: Cách nấu món Vào bếp cùng con: bánh mì hương thảo bắp ngô thơm ngon siêu dễ không cần nhào bột - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 ổ bánh mì 25x13x6cm
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Vào bếp cùng con: bánh mì hương thảo bắp ngô thơm ngon siêu dễ không cần nhào bột

“Cuộc đời con chưa bao giờ được ăn cái bánh mì nào mà ngon như vầy!” Con gái bảo. Con trai nói: “Có thể có bánh mì ở đâu đó ngon hơn mà mình chưa biết thôi, đúng không mẹ?”

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 ổ bánh mì 25x13x6cm

Thời gian nấu :

2-3 tiếng

500 g

bột mì số 13 (chuyên để làm bánh mì)

350 ml

nước ấm

5 g

men nở ngay (instant dry yeast)

5 muỗng canh

đường nâu

1/2 muỗng cà phê

muối

5 muỗng canh

dầu ô liu

2 quả

trứng gà

1 nắm

tay búp lá hương thảo (định lượng tuỳ sở thích)

1/2 quả

bắp luộc (định lượng tuỳ sở thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là ra vườn ngắt vài búp lá hương thảo. Đem vào rửa sạch.

* Bước 2

Cho bột, men, nước, đường, muối vào trong thố to.

* Bước 3

Cho tiếp trứng gà, dầu ăn vào trong thố, quậy đều. Mình thì dùng tay bóp luôn để cảm nhận bột. Hương thảo thái nhỏ cũng cho vào trộn đều. Bắp luộc tách hạt cho vào trộn đều luôn.

* Bước 4

Bột sẽ nhão thế này. Đóng nắp nồi, để bột nở đến khi đầy chạm nắp nồi là được. Lần này mình làm thì mất khoảng 60 phút ở nhiệt độ phòng để bột nở đầy nồi.

* Bước 5

Dùng tay hoặc vá để trộn bột cho xẹp bọt khí. Rồi đổ 1 nửa lượng bột trong nồi vào khay nướng bánh mì. Bột sẽ đầy khoảng nửa khay. Tiếp tục để bột nở gấp đôi trong 30 phút hoặc đến khi nào bột đầy khay như trong hình. Bật lò nướng cho nóng trước ở 175C trong 5 phút. Sau đó cho bánh vào nướng ở 175C, lửa trên lửa dưới trong 20 phút hoặc đến khi thấy mặt bánh có màu vàng như trong hình là lấy ra được. Bánh sẽ giòn trên mặt và mềm mướt bên trong.