Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nougat (kẹo hạnh phúc)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thảo HuyềnNougat (kẹo hạnh phúc)
Món kẹo handmade cực kì thích hợp cho dịp Tết để tặng cho những người thân yêu. Không những trẻ con mà người lớn đều yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mùi thơm từ bơ, sữa, vị bùi béo từ các loại hạt như: óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí,... tạo nên hương vị tuyệt vời cho món kẹo này.
#huongvingaytet #HCM
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình dùng bơ Anchor. Kẹo marshmallow mình dùng 1 túi kẹo trắng và 1 túi kẹo hồng để thành phẩm ra có màu hồng nhạt sẽ bắt mắt hơn. Hạt chúng ta có thể dùng nho khô, trái cây khô, mơ khô, nam việt quất,... tùy sở thích nha!
* Bước 2
Nướng hạt ở 170 độ trong 10 phút rồi lấy ra
* Bước 3
Cho bơ vào chảo bật lửa nhỏ để bơ tan ra. Lưu ý: phải mở lửa mức nhỏ nhất từ đầu đến cuối. Lửa quá lớn sẽ khiến kẹo bị chai cứng.
* Bước 4
Bơ tan cho kẹo marshmallow vào đảo đều cho kẹo tan ra, cho sữa bột vào đảo đều hòa quyện
* Bước 5
Kẹo marshmallow hòa quyện với bơ và sữa bột thì cho hỗn hợp hạt (óc chó, hạnh nhân, hạt bí, hạt điều) vào nhanh tay đảo đều rồi tắt bếp cho ra khay đã lót giấy chống dính. Dùng thêm 1 tờ giấy đặt lên mặt kẹo rồi dùng cây cán bột dàn đều kẹo ra thành hình vuông hoặc hình chữ nhật mỏng cỡ 1cm
* Bước 6
Rắc cánh hoa hồng lên mặt kẹo.
* Bước 7
Để tủ lạnh 2 tiếng rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn
* Bước 8
Bọc giấy gạo lại cho vào túi kín hoặc hộp bảo quản tủ lạnh
* Bước 9
Chúc các bạn thành công. Happy New Year 2020🎉
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne