Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kẹo nougat socola
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânKẹo nougat socola
Vẫn là nhân hạt, quả khô cơ bản nhưng sử dụng nền socola, gọi kẹo nougat không biết đã chuẩn chưa nhưng có lẽ là cái tên ngắn gọn dễ hình dung nhất
#tetkhonglangphi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sử dụng các loại hạt đã rang, tách vỏ. Có thể dùng bất kỳ loại socola nào cũng được, nhà sẵn 75% nên m dùng loại đấy có thêm sữa đặc để giảm vị đắng tuy nhiên có thể bỏ qua. Whipping cream tạo độ mềm, nếu muốn ăn cứng bỏ qua
* Bước 2
Đun cách thủy bơ, socola. Khi socola tan hoàn toàn thêm sữa đặc và whipping, trộn đều. Tắt bếp để nguyên âu cách thủy (giữ ấm bằng hơi nước) trộn các loại hạt, quả khô đảo đều. Lót màng bọc thực phẩm, đổ khuôn, phủ màng bọc lấy tay hoặc lăn bột dàn đều hơi ép nhẹ.
* Bước 3
Để tủ lạnh ít nhất 1h cho đông kết hẳn. Lấy ra rắc bột cacao, cắt nhỏ,lăn qua bột đêt chống dính vào nhau (nếu ăn cứng,không sử dụng whipping lưu ý chờ scl đông mềm được 70_80% lấy ra cắt nhỏ rồi tiếp tục để đông không cần phủ cacao)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne