Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trà sữa và các loại topping - P2
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoài LinhTrà sữa và các loại topping - P2
Mình giới thiệu tiếp cho mọi người 5 loại topping. Phần sau sẽ giới thiệu tiếp nha
Nguyên liệu
bột agar
bột con cá dẻo
đường
nước
sữa tươi
whipping
gelatin
bột trà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trân châu gongcha: Đun nước nóng (không để sôi bùng) sau đó thêm bột agar, con cá dẻo và đường, khuấy đều. Hỗn hợp sệt là được. Chuẩn bị 1 tô nước lạnh và một bát dầu ăn. Đổ dầu ăn vào tô nước (không được có đá trong tô nước sẽ làm dầu ăn vón cục). Cho hỗn hợp trân châu vào chai tương ớt rửa sạch hoặc chai nhựa có đục lỗ nhỏ ở nắp, nhỏ dứt khoát xuống bát nước. Vớt trâu châu ra rửa sạch với nước vài lần rồi trộn với ít đường và nước chanh
* Bước 2
Trân châu phô mai: Phô mai con bò cười cắt hạt lựu, lăn qua một lớp đường rồi dùng đầu ngón tay vê cho tròn. Lăn viên phô mai qua 1 lớp bột năng, để nghỉ 5p rồi lăn bột 1 lần nữa. Đun sôi nước rồi thả vào, đảo trong 1-1,5p vớt ra cho vào tô nước lạnh
* Bước 3
Thạch phô mai tươi: Ngâm gelatin với nước đến khi nở hết. Cho tất cả nguyên liệu (trừ gelatin và bột con cá dẻo) vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi cream cheese tan hết, thêm gelatin và bột con cá dẻo vào, khuấy đều, để lạnh 8h
* Bước 4
Thạch giun: Hòa nước với tinh chất lá dứa hoặc màu thực phẩm, đun sôi mạnh rồi trộn với bột năng đến khi khối bột dẻo mịn không dính tay. Cán bột mỏng 2mm, thái chỉ. Luộc với nước sôi trong 1-1,5p vớt ra cho vào bát nước lạnh
* Bước 5
Khúc bạch: Ngâm gelatin với 50ml sữa đến khi nở mềm. Cho bát gelatin lên bếp, đun chảy, thêm whipping và 50ml sữa còn lại vào, khuấy đều. Sau đó thêm đường. Nếu làm khúc bạch trà xanh, hòa tan trà với ít nước sôi, lọc qua rây vào hỗn hợp sữa. Để lạnh 3-4h
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne