Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khúc bạch
Giới thiệu
Nguyên liệu
440 ml
whipping (mình dùng anchor)
50 g
gelatin
1 l
nước
5 g
trà xanh
90 g
đường phèn
2
hộp vải
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho phần sữa tươi, whipping và đường vào nồi. Đun đến khi sôi nhẹ, lăn tăn ở thành nồi
* Bước 2
Ngâm gelatin với 160ml nước trong 5-10p cho gelatin nở hết. Sau đó cho gelatin đã nở vào hỗn hợp kem sữa vẫn còn nóng và khuấy tan
* Bước 3
Pha trà xanh với nước nóng đến khi trà tan thành hỗn hợp sệt. Lưu ý cho từng chút nước nóng vào một.
* Bước 4
Đổ 1/2 hỗn hợp kem sữa vào hộp. 1/2 còn lại trộn với trà xanh rồi lọc qua rây đổ vào hộp. Để hỗn hợp trong tủ lạnh ít nhất 4h
* Bước 5
Nấu sôi 1l nước với đường phèn. Tắt bếp có thể thêm 1-2 lá dứa vào để tạo mùi thơm. Để lạnh nươac đường.
* Bước 6
Sau khi nước đường để lạnh thì trộn thêm với nước đường ngâm vải đóng hộp để tạo mùi thơm
* Bước 7
Hạnh nhân rang vàng trên bếp. Lưu ý để lửa nhỏ vào đảo nhẹ tay tránh làm nát hạnh nhân
* Bước 8
Khúc bạch sau khi đông hoàn toàn sẽ hơi khó lấy ra khỏi khuôn. Khéo léo dùng dao luồn xuống phần đáy hộp đẩy khúc bạch ra. Dao nhúng nước sẽ dễ cắt khúc bạch hơn nhé.
* Bước 9
Cho khúc bạch, vải, hạnh nhân vào bát. Chan nước đường lạnh và thưởng thức thôi 😆
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne