Nem chua rán viên tròn giòn rụm

Name: Cách nấu món Nem chua rán viên tròn giòn rụm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hn food

Cách Làm Món Nem chua rán viên tròn giòn rụm của Hn food

một món ăn vặt khoái khẩu của chị em đây rồi Hôm trước tớ đã viết công thức nem chua rán dài như ngoài quán rồi, hôm nay chúng mình cùng thử làm món nem chua rán viên hình tròn xem như thế nào nhé Cháu mình ăn cực khoái chí nha :)) nem vừa miệng nên ăn vèo cái hết luôn More : https://www.instagram.com/eatclean.with.hn/

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4-5 người

400 g

thịt nạc xay

200 g

bì

2 quả

trứng gà lấy lòng đỏ

Màng bọc thực phẩm

Bột năng, mắm, muối, tiêu, tỏi

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm bì với nước vắt thêm 1 ít nước cốt chanh, rửa sạch. Cạo hoặc nhổ cho bớt lông rồi cho bì vào nồi luộc chín. Khi đã chín bạn vớt bì ra bát nước lạnh

* Bước 2

Thái bì thành miếng mỏng

* Bước 3

Thịt để lạnh rồi đem xay lại cho nhuyễn, cho mắm, muối, tiêu, tỏi băm vào

* Bước 4

Trộn thịt và bì thật đều, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng

* Bước 5

Bỏ nem đã trộn từ tủ lạnh ra, dùng màng bọc thực phẩm gói thành từng viên tròn rồi để lại vào tủ lạnh thêm 2 tiếng

* Bước 6

Tách lòng trắng ra, dùng lòng đỏ trứng để nhúng

* Bước 7

Sử dụng gói bột chiên xù, t dùng loại này làm rất ngon nhé

* Bước 8

Đổ bột chiên xù ra đĩa, cho dầu vào chảo và đun già lửa. Sau đó nhúng nem qua 1 lớp lòng đỏ trứng gà và lăn qua bột chiên xù và cho vào chảo dầu để rán giòn