Kẹo nougat

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hảo Mộc

Kẹo nougat

Kẹo hạnh phúc 💕 #banhmutTet

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò 150 độ C. Cho hạnh nhân, hạt bí, hạt dưa, mè đen vào sấy 7-10 phút. Nếu không có lò thì có thể rang lửa nhỏ trên chảo. Lưu ý không rang hay sấy hạt óc chó vì sẽ bị ra dầu nhé! (Các loại hạt và số lượng tuỳ sở thích, riêng mình thấy tổng lượng hạt = tổng lượng bơ + marshmallows là ổn).

* Bước 2

Dùng bếp ga bật mức nhỏ nhất, cho bơ vào chảo chống dính (ai dùng bếp điện như mình thì để 200-400W).

* Bước 3

Khi bơ chảy hết thì cho marshmallows. Đảo liên tục cho đến khi marshmallows chảy hoà lẫn vào bơ. Lưu ý: Nên dùng thìa gỗ hoặc spatula cứng để trộn vì sau đó hỗn hợp sẽ rất dính và nặng tay.