Trang chủ nem chua Nem Chua
Nem Chua yêu thích

Nem Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Lê Hồng Hạnh

Nem Chua

Vào những ngày tết hay các buổi tiệc thì Nem Chua thường hay có mặt bên cạnh các món ăn khác bởi vị chua chua, cay cay dễ ăn...

Nguyên liệu

500 gr

thịt bò mông

150 gr

thịt heo mông

300 gr

bì

1 gói

gia vị làm nem của Thái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò + thịt heo rửa sạch để thật ráo nước và xay chung (không cần xay nhuyễn quá). Sau đó bọc lại để ngăn đá tủ lạnh khoảng 45p.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Tỏi lột vỏ, lấy một phần bằm nhỏ.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Gói gia vị làm nem của Thái.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bì mua sẳn ở chợ. Hoặc da heo mua về rửa nước muối cho sạch luộc chín rồi vớt ra lọc bỏ hết phần mỡ, dùng dao thái sợi khi da còn âm ấm.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Lấy thịt ra, mở gói gia vị làm nem trút vào thịt. Chừa gói nhỏ trong gói gia vị lại. Cho bì cùng 50 gr đường, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm và tiêu xay vào trộn đều. Cho thêm gói gia vị nhỏ chừa lúc nãy vào và trộn kỹ cho dẻo mịn.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Trải màng bọc thực phẩm vào khai và cho nem vào dàn đều.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Dùng vật nặng nén chặt nem lại để tạo liên kết.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Để nem 24h ở nhiệt độ phòng.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Sau 24h đem nem ra cắt thành miếng vừa ăn. Cho thêm lá ổi/ lá chùm ruột hay lá đinh lăng cùng tỏi bào lát và ớt.
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Dùng màng bọc thực phẩm gói lại miếng vuông. Nem chín để ngăn mát tủ lạnh ăn được 1 tuần.
Ảnh Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

nem chua nem chua thịt bò mông thịt heo mông bì gia vị làm nem của Thái

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Nem Chua Nem Chua
sao : Nguyễn Lê Hồng Hạnh
Tự Làm Khô Cá Sặc Tại Nhà Tự Làm Khô Cá Sặc Tại Nhà
sao : Nguyễn Lê Hồng Hạnh
Gỏi Ngó Sen Chay Gỏi Ngó Sen Chay
sao : Nguyễn Lê Hồng Hạnh
Xôi Mặn Miền Nam Xôi Mặn Miền Nam
sao : Nguyễn Lê Hồng Hạnh

Món ăn tương tự

Nem Chua

Nem Chua
Nem chua

Nem chua
Nem chua rán

Nem chua rán
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne