Kem Xoài OreO

Name: Cách nấu món Kem Xoài OreO - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bòn Bon

Kem Xoài OreO

Tự làm kem ở nhà chưa bao giờ đơn giản đến thế! Mùa hè trái cây nhiều, món nào cũng làm kem thật ngon: bơ, chuối, vải, nhãn, xoài,..... Mình thêm ít bánh OreO xay để tăng hương vị cho kem. Nào cùng làm với Bòn Bon nhé 😋 #montrangmieng

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

4 giờ

100 ml

kem tươi whipping cream

5 cái

bánh OreO

20 g

đường xay

50 g

sữa đặc

1 trái

xoài cát Hoà Lộc chín vàng

1/2 muỗng canh

nước cốt chanh

1/5 tsp

vanilla nếu thích

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài cát chọn quả chín thơm, ngọt. Cắt khối vuông để dễ xay. Xay vụn Oreo, nhấn vài cái cho có vụn to vụn nhỏ, khi ăn kem nhai nhai cho thú zị. Hoặc bạn cho vào túi nilong buộc lại dùng chày đập vụn chả cần máy móc :)))

* Bước 2

Xay xoài với sữa đặc. Theo mình biết thì kem bị dăm đá là do kem chứa nhiều thành phần có nước, khi đông lại nước đông đường nước, chất béo đường chất béo, nước đông đá thì cứng hơn chất béo nên kem dăm đá lổn nhổn. Vậy nên mình dùng sữa đặc thay cho sữa tươi, cẩn thận thì xoài xay ra rồi đun cho bay hơi bớt nước hãy trộn kem. Mình từng làm như thế này kem cũng dẻo, ít dăm đá nên mình bỏ qua bước đun.

* Bước 3

Làm lạnh thố và que đánh của máy đánh trứng. Đánh kem tươi bông mềm, thêm đường từ từ. Đường dùng đường bột (đường xay nhuyễn) thì dễ tan hơn trong kem lạnh.

* Bước 4

Trộn tất cả các thành phần kem đánh bông, xoài xay, nước cốt chanh, OreO vụn,.... nếm lại đủ ngọt chưa, nếu quá ngọt thêm nước chanh cho chua chua, thiếu ngọt thêm đường xay. Tuỳ trái xoài chua hay ngọt mà bạn gia giảm

* Bước 5

Để đông ít nhất 4h trong ngăn đá. Múc ra thưởng thức. Nhà mình toàn múc trực tiếp vô hộp kem 15 phút là hết sạch nên hông có đầu tư muỗng múc viên scoop. Giờ chụp hình lấy đại muỗng ngâm nước nóng, lau khô múc 2 viên dài dài để lên đĩa bắt chước nhà hàng vậy. Mời cả nhà thưởng thức ạ!