Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi Rau Tiến Vua Chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bòn BonGỏi Rau Tiến Vua Chay
Rau tiến vua hay rau cần biển là đặc sản tỉnh An Huy, Trung Quốc. Tương truyền vua Càn Long rất yêu thích món ăn này, nên rau được sử dụng làm đặc phẩm tiến vua. Rau được trữ ở dạng khô, khi ngâm nở gấp 5 lần. Rau có vị thơm, cực kỳ giòn khoái khẩu.
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
45 phútrau tiến vua khô
chả chay
đậu hũ
cà rốt
ớt sừng
ớt hiểm
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau tiến vua khô khi ngâm sẽ nở lớn gấp 5 lần
* Bước 2
Ngâm nở rau 1h, rửa xả nước 3 lần. Dội nước sôi. Xả qua nước đá. Vắt ráo nước. Trộn đều với ít dấm và đường cho rau thấm trước.
* Bước 3
Chả và đậu hũ chay xắt sợi
* Bước 4
Pha nước mắm trộn gỏi gồm 1 mc nước mắm chay, nước cốt 4 trái tắc, 1 mc đường, 1 mc tương ớt, tỏi băm, ớt băm
* Bước 5
Trộn đều nguyên liệu với nước mắm trộn và rau thơm xắt nhỏ
* Bước 6
Trút ra đĩa rắc đậu phộng, hành phi. Dùng kèm bánh đa hoặc bánh phồng chay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne