Bữa chính số 2

Name: Cách nấu món Bữa chính số 2 - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hà Trang Nguyễn

Bữa chính số 2

Bữa sáng + bữa trưa nhanh gọn cho cặp vợ chồng trẻ 😊

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

30 phút

1 củ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nộm cùi dưa mùa giải cứu mình có bài riêng nên không up lại nữa nha. Mọi người vào trang của mình là có.

* Bước 2

Canh kim chi khoai tây khá đơn giản. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch với nước muối rồi xắt miếng mỏng (cho nhanh chín cả ngấm gia vị hơn) 😁 Bóc một củ tỏi sạch sẽ rồi đập dập băm rối

* Bước 3

Phi tỏi với một chút dầu ăn nóng trên chảo rồi cho khoai vào xào sơ, nêm 1/2 thìa cafe bột canh cho vừa vừa, sau đó cho thịt băm vào xào chung tầm 5 -7 phút

* Bước 4

Kim chi mua loại nào cũng được, mình hôm nay dùng kim chi này. Mình sẽ lấy ra một phần tương đương với 1/2 cây. Lấy cả phần nước nha. Cho vào xoong 500ml nước lọc cùng nước kim chi, nước sôi thì cho khoai tây với thịt băm đã xào vào nấu tầm 5 phút, cho tiếp kim chi vào rồi nêm thêm gia vị, nước sôi trở lại 3 phút thì cho hành lá cắt khúc với 1 chút mắm vào cho dậy mùi là được. Không nên ninh kĩ vì kim chi sẽ mềm ra.

* Bước 5

Thịt xào lá lốt (phiên bản chả lá lỗi fail vì lười nhưng cũng khá là ra gì). Thịt rửa sạch thái mỏng rồi ướp bột canh mắm muối 15 phút (ướp trước lúc nấu canh ý 😊). Lá lốt chọn loại bánh tẻ là ngon nhất, bỏ cuống rửa sạch thái sợi như lá chanh rắc lên thịt gà.

* Bước 6

Phi hành với 1 chút dầu ăn rồi xào thịt cho đến khi bạn muốn, nếu muốn ăn mềm thì xào chín tới, còn muốn ăn xém xém thì xào chín kĩ - tuỳ mỗi khẩu vị, sau cùng cho lá lốt vào đảo tầm 30s cho rau chín và dính vào miếng thịt không rời xa thì bày ra đĩa rắc chút tiêu cho chuyên nghiệp nè 😉

* Bước 7

Đậu non ngâm xì dầu thì lại siêu siêu dễ mà lại dễ ăn. Mình mua loại hộp nên lấy thìa xắt từng miếng bày ra đĩa xong rưới xì dầu lên là ăn được rồi. Kiểu như tào phớ phiên bản ăn cơm ấy, mềm mát lại mặn mặn ngọt ngọt khá hay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to