Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tào phớ (bằng gelatin)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Jade can cookTào phớ (bằng gelatin)
Công thức này sử dụng gelatin để làm đông tào phớ, cấu trúc sẽ mềm hơn bằng đường nho nhưng cũng dễ tan ở nhiệt độ phòng.
Trong hình là ăn kèm bột báng, có thể ăn kèm bất cứ topping nào bạn muốn như thạch đen, trân châu,…
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
15 phút
5 g
bột gelatin
400 ml
sữa đậu nành
35 g
đường thốt nốt
250 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gelatin trong khoảng 20-30ml nước trong 15’ cho nở
* Bước 2
Đun nóng sữa đậu nành rồi đổ gelatin đã ngâm vào đảo đều
* Bước 3
Đổ vào bát đựng, lọc qua rây lọc cho đỡ lợn cợn và lấy thìa hớt hết bọt khí để tào phớ nhẵn đẹp, để nguội rồi cất tủ lạnh 4-5 tiếng trở lên
* Bước 4
Đun nước đường thốt nốt cùng hoa nhài rồi để nguội cất tủ lạnh
* Bước 5
Lấy 1 nắp lon để hớt tào phớ rồi đổ nước đường, topping vào rồi thưởng thức thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne