Hủ Tiếu Nam Vang

Name: Cách nấu món Hủ Tiếu Nam Vang - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Min Min

Hủ Tiếu Nam Vang

Nhân dịp ở nhà trốn dịch covid

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

1 tiếng

500 gr

thịt băm

500 gr

thịt nạc

500 gr

xương

500 gr

gan

20 chục

quả trứng cút

1 củ

cải trắng

2 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc xương, gan, thịt heo (trước khi luộc chần qua nước sôi để khi luộc đỡ bọt bẩn)

* Bước 2

Hấp tôm, luộc trứng cút và bóc vỏ

* Bước 3

Thịt bằm ướp gia vị tầm 10p, sau đó đập dập hành tỏi vào và xào thịt, sau khi thịt săn thì cho xì dầu và hắc xì dầu vào nêm nếm vừa miệng và để sôi trên bếp tầm 5p để ngấm gia vị.

* Bước 4

Trong khi đợi xương, thịt và gan luộc thì mình băm tỏi để làm tỏi phi nhé. Băm nhuyễn 5 củ tỏi lớn, và đảo đều trên chảo, bỏ nhiều dầu 1 tí để khi ăn trộn cho ngon nè.

* Bước 5

Vớt thịt, gan xối qua nước lạnh, Nước còn trong nồi có xương thì cắt khúc cà rốt và củ cải trắng bỏ vào cho ngọt nướng.

* Bước 6

Sau khi cắt mỏng thịt và gan xong thì mình đã làm xong các bước rồi, bây giờ chỉ cần bày ra bàn và ăn thôi nhé

* Bước 7

Nếu muốn ăn hủ tiếu khô thì mình xếp mỗi thứ 1 ít vào tô, và thêm tương ớt để ăn cho ngon nhé, đây là thành phẩm của mình, hôm nay nấu vội quá chưa kịp mua trứng cút và tôm, nếu có sẽ ngon hơn đấy ^^