Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi đậu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huyen le TranCách Làm Món Xôi đậu của Huyen le Tran
Từ màu tự nhiên phối hợp ra một màu mới
#daisucookpad
#beplairai
#ebepvang
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
12tiếng
500 g
nếp
1.5 mc
bột nghệ
20
hoa đậu biếc
200 g
đậu xanh
1/4mcf
Muối
60g
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu hoa đậu biếc lấy khoảng nửa lít. ngâm đậu xanh. ngâm nếp với 1,5mc bột nghệ chừng 5h. lấy ra 2 phần để làm màu xanh. phần bột nghệ vẫn tiếp tục ngâm nếu cạn cho thêm miếng nước cho phủ nếp. cho nước hoa biếc vào phần đã lấy ra ngâm tiếp 5 h.
* Bước 2
Nấu đậu xanh chín cho vào 1/4mcf muối và 60g đường đánh mịn dẻo. bắc xửng nước nấu sôi. nếp ngâm xong đem vút nhiều nhiều lần đến trong nước cho vô xửng hấp.hấp được 15 phút rưới nước dầu vào (pha 1mc dầu 3mc nước) vừa để chín nếp vừa bóng và béo. không dùng nước cốt dừa vì để lâu sẽ mau thiu. đay là cách làm dùng cho đặt đám
* Bước 3
* Bước 4
Hấp thêm khoảng 15 phút nữa nếp chín trút ra thau xới cho mau nguội khi còn âm ấm cho vào nếp xíu muối và 1mc đường xới lên cho thấm đều và để nguọi.dùng khuôn trung thu quét lớp mỏng dầu vào khuon lấy đậu xanh ấn vào phần bông rồi cho nếp vào đè cho dẻ xuống và trút ra làm cho đến hết mình được 6 khuôn và ư con cá
* Bước 5
* Bước 6
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne