Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi sắn (khoai mì)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pham HuyenCách Làm Món Xôi sắn (khoai mì) của Pham Huyen
Đây là món mình rất thích, mỗi lần ăn lại món này mình đều nhớ ngày xưa còn đi học. Nhất là những sáng sớm mùa đông chị bán xôi mang chõ ra bán ở cổng trường, khói bay lên mang theo mùi nếp quyện với mùi sắn. Xôi chị gói trong lá chuối, có kèm theo chút mỡ hành và muối tiêu. Mình nắm trong tay gói xôi thơm nức, ấm áp, trời đông dường như cũng bớt lạnh. Sao ngày ấy xôi ngon ngon là! Nhớ sao là nhớ những ngày đó.😘
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách 1: NẤU CƠM NẾP
Sắn lột vỏ, cắt khúc, bỏ xơ rồi ngâm nước muối 30 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo.
Gạo vo sạch trộn với sắn và chút muối cho vào nồi cơm điện, đổ nước sâm sấp mặt gạo rồi nấu như bình thường.
* Bước 2
Cách 2: NẤU XÔI:
Gạo nếp vo sạch, ngâm 6-8 tiếng cùng tẹo muối. Sắn làm sạch như trên. Trộn sắn vào gạo, cho lên chõ hấp chín.
* Bước 3
Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Đun sôi 1 thìa canh mỡ hoặc dầu (mỡ sẽ ngon hơn), rồi thả hành lá vào, tắt bếp.
* Bước 4
Muối rang khô, giã nhỏ trộn cùng tiêu xay. Khi ăn xôi sắn thì rắc muối tiêu, mỡ hành và hành khô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne