Xôi đậu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huyen le Tran

Cách Làm Món Xôi đậu của Huyen le Tran

Lần đầu làm nên còn thô hi vọng lần sau sẽ mịn màng hơn #ebepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu trắng lột vỏ đem nấu mềm rồi xay mịn.trộn tất cả các loại bột và đường cùng vani thêm chút muối cho đậm đà và bắc lên bếp sên,đậu khô lấy ra phân nửa phân nửa còn lại cho bột trà xanh vào sên cho màu đều nhắc xuống để nguội.mình làm sau khi nấu nếp nên còn nóng cán dính nên bánh rất thô,phần dư chút bây giờ nguội cán mỏng rất dễ.làm đậu xong để nguội mình nấu nếp bằng nồi cơm điện

* Bước 2

Sau khi vo nếp sạch cho nước lá cẩm và chút muối vào nấu.nếp chín cho vào khuôn.theo mình khuôn cao sẽ đẹp hơn.đem bột đậu ra cán mỏng xếp gấp để lên bánh tùy muốn làm 4 hay sáu gấp.làm xong phần dư vụn làm thêm phần chéo khăn.khi ăn xôi chấn xuống ăn kèm đậu trắng đã được nêm muối đường.tuy nhiên nếu xôi một chỏ xôi hoàn chỉnh có nước cốt dừa và đậu xanh thì sẽ ngon hơn