Cà ri rau củ (cà ri chay)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bảo Bình

Cà ri rau củ (cà ri chay)

#bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phụ cắt miếng vuông, chiên vàng. Các nguyên liệu cắt miếng như hình.

* Bước 2

Cho khoai tây, cà rốt, khoai môn vào chiên hơi hanh hanh vàng. Cà tím áp chảo sơ qua.

* Bước 3

Phi thơm sả với 1 chút dầu ăn.

* Bước 4

Cho cà ri vào xào thơm với 1 chút dầu ăn rồi cho các nguyên liệu vào xào (trừ các loại rau củ có màu xanh). Cho sả phi vào xào cùng. Nêm đường, hạt nêm, các bạn thử hơi đậm một chút như vậy để các nguyên liệu ngấm, vị sẽ đậm đà hơn. Cho thêm một chút sữa vào xào cho nguyên liệu khỏi cháy. Xào khoảng 5-7, khi các nguyên liệu ngấm.

* Bước 5

Cho sữa tươi vào và thêm 1 ít nước xăm xắp nguyên liệu và nấu nhỏ lửa tới khi khoai mềm. Cho tiếp đậu que, bông cải, đậu bắp vào nấu chín vừa thì tắt bếp. Món này có thể ăn với bánh mỳ hay bún hoặc cơm đều ngon.