Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè ong con
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thế VyChè ong con
Nghe người lớn giải thích" hạt nếp khi nấu chín rồi xào với đường mật, thì hạt gạo vàng óng và căng mọng nhìn như những con nhộng ong". Vì thế món ăn có tên là Chè Con Ong. Mình thì thích gọi là Chè Ong Con nghe nó dễ thương.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
70 phút
170-200 g
đường mật(có thể thay bằng mật ong)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp nấu thành cơm (ai k nấu cơm thì có thể hấp thành xôi trắng) tuy nhiên là theo cách nào thì cũng đừng đảo nhiều, hạt gạo bị gãy nhìn món chè sẽ k đẹp. Khi cơm chín, bới cơm ra để nguội.
* Bước 2
Gừng cạo vỏ thái lát, sau đó giã nhuyễn. Có thể nướng gừng xém và cạo bỏ vỏ rồi cũng giã nát(hôm nay mình dùng gừng nướng)
* Bước 3
Hôm nay mình dùng mật ong thay cho đường mật. Đặt chảo khô lên bếp, cho gừng đã giã nát vào, để lửa nhỏ, xào gừng 2-3p thì đổ mật ong vào, vẫn để lửa nhỏ vừa đợi mật xôi thì cho cơm vào. (mật ong có bọt thì k cần hớt bọt, nhưng nếu dùng đường mật thì lên với bỏ bọt rồi mới cho cơm vào)
* Bước 4
Khi cho cơm vào cơm còn đóng cục, dùng đũa nhẹ tách cơm và dìm vào mật, khi gặp mật cơm sẽ rời ra từng hạt, (k dùng muôi hay giá ấn vì có thể cơm sẽ bị nát k còn nguyên hạt) khoảng 2 p lại nhẹ đảo khoảng 10p hoặc khi đảo thấy mật sánh lại và cơm đã dính vào nhau như trong hình là đc.( đừng sên khô quá sẽ mất ngon. Chè dạt tiêu chuẩn là khi ăn có độ mền dẻo và không bị khô.
* Bước 5
Múc chè ra đĩa, rắc mè lên trên. Chè ong ăn nguội cùng tách trà và tiết trời se lạnh hay những ngày trời mưa thì thật thích.👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne