Trang chủ
Gia vị
Công thức
Omurice - Cơm bọc trứng kiểu Nhật
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenOmurice - Cơm bọc trứng kiểu Nhật
Omurice là một món ăn yêu thích của Nhật Bản gồm trứng phủ lên cơm chiên và nước sốt cà chua vị mặn ngọt. Sự kết hợp gồm cơm, thịt ức gà và sốt demi-glace được cho vào lò vi sóng quay vèo là đã có món xốt ăn kèm nhanh chóng. Cùng vào bếp nhé !!
#bepvang
Nguyên liệu
4 quả
trứng
200 gr
thịt ức gà
1/2 củ
hành tây
2 phần
cơm
3 muỗng canh
sốt cà chua
2 muỗng cà phê
Hon dashi
1 muỗng canh
Mirin
2 muỗng canh
worcester sauce
2 muỗng canh
Tonkatsu sauce
2 muỗng canh
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ức gà và hành tây cắt hạt lựu nhỏ.
- Chuẩn bị cơm nóng.
- Mix nguyên liệu sốt vào chén khuấy tan đều. Bọc chén sốt bằng màng thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng quay nóng 2 phút là ta đã có nước sốt Demi-glace.
* Bước 2
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, cho hành tây vào xào thơm, tiếp đến cho thịt vào xào chín, nguyên liệu xém vàng nâu thì cho 1 muỗng cà phê Hon dashi, tiêu xay, xíu muối vào đảo đều. Cho cơm và tương cà vào. Đảo xóc đều cho nguyên liệu hòa quyện. Hoàn tất phần cơm chiên.
* Bước 3
Đập trứng vào tô, nêm 1 muỗng cà phê Hon dashi và Mirin. Khuấy tan đều. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, chảo nóng hạ lửa nhỏ, đổ 1/2 trứng đánh vào chảo, nhanh chóng dùng đũa tạo xoáy và xoay chảo để tạo hình trứng. Trứng chín tắt lửa.
* Bước 4
Nén cơm ra chén và úp vào đĩa chuẩn bị sẵn sàng cho phần trứng chiên. Cầm nghiêng chảo và khéo léo đổ trứng phủ lên cơm trên đĩa. Làm tương tự tiếp 1/2 trứng còn lại cho phần cơm thứ 2.
* Bước 5
Cơm và trứng đã hoàn tất, dùng muỗng chan nước sốt demi-glace trên Omurice. Thưởng thức nóng !!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne