Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì phô mai bơ tỏi
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ăn
270 gr
bột mì số 13
70 gr
sữa tươi không đường
150 gr
bơ lạt
30 gr
đường
5 gr
men nở
3 gr
muối
1 quả
trứng
6 cục
phô mai con bò cười
150 gr
phô mai cheddar
50-60 gr
tỏi xay (tuỳ bạn thích nhiều hay ít)
30 gr
sữa đặc
10 gr
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ tất cả nguyên liệu phần bánh mì vào âu trừ bơ lạt, không để muối tiếp xúc trực tiếp với men, sẽ làm chết men. Mình trộn bột bằng máy cầm tay ở mức cao nhất, lúc đầu bột sẽ cực kì nhão, trộn tầm 20p bột sẽ dẻo dần & định hình. Tiếp tục nhào tới khi bột có dấu hiệu kéo màng thì cho bơ vào nhào tới khi bột kéo màng mỏng là được.
* Bước 2
Ủ bột từ 1 tiếng tới 1 tiếng rưỡi, bột nở gấp đôi là được nha
* Bước 3
Phần phô mai mình đun cách thuỷ phô mai, thêm đường & sữa, quậy cho mịn là được, bỏ vào túi bắt kem để lúc sau dễ bỏ vào bánh
* Bước 4
Quay chảy 150 gr bơ, trộn tất cả nguyên liệu với nhau cho thật đều
* Bước 5
Sau khi bột đã nở gấp đôi, lấu bột ra bóp cho hết bọt khí, nhào bột thêm khoảng 5 phút, sau đó chia bột ra những phần bằng nhau, vê tròn & bỏ vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến & ủ bột thêm 30p
* Bước 6
Bật sẵn lò nướng 200 độ C để trong 10p
* Bước 7
Nướng bánh 10-15p ở nhiệt độ 200C, nói chung canh bánh chuyển sang màu vàng nâu là được, bánh chín rồi đem ra ngoài để nguội & cắt bánh tuỳ theo sở thích
* Bước 8
Bơm phô mai vào các rãnh cắt, sau đó úp bánh vào bơ cho bánh ngấm & phủ kín bơ
* Bước 9
Nướng bánh ở nhiệt độ 200C trong 10p và...ăn thôi ✌️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne