Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Flan cho cả nhà
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ăn
100 ml
Sữa đặc + nước ấm
1 bịch 220ml
Sữa TH không đường
2 muỗng
đường
1 chén
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đập trứng và tô và khuấy nhẹ cho lòng đỏ tan ra và quyện vào lòng trắng. Bạn cứ đánh bình thường không cần nhẹ nhàng mà cũng không quá mạnh như đổ chả trứng nhé nó lên bọt thì trông xấu lắm
* Bước 2
Công đoạn pha sữa đây. Quan trong để bánh có độ ngọt và không bị ngậy mùi trứng. Do mình dùng cả lòng trắng và đỏ nên mình làm tỉ lệ 1 quả trứng : 110 - 120 ml sữa. Cứ vậy mình nhân lên. Mình dùng 1 bịch sữa TH không đường, còn lại là dùng tầm 60gr sữa đặc pha cùng nước ấm. Quậy đều nhé.
* Bước 3
Bắt đầu đổ trứng vào sữa. Và quậy đều nà
* Bước 4
Làm đường cara-meo. Mình làm cho có vị chứ nhà mình ít ăn đường lắm mà mình cũng không muốn làm cho nó cháy cháy đâu nên công đoạn này mình làm cho đường nó quẹo quẹo lại là đổ vào chén liền hì. Mình cũng Không có chụp lại.
* Bước 5
Lọc hỗn hợp sữa và trứng qua rây để hỗn hợp mịn, lòng trắng còn dính bạn cứ lấy muỗng tán cho nhuyễn, nó chạy qua rây là nó cũng mịn. Mình không nên bỏ phí lắm.
* Bước 6
Cho nước vào nồi đun cho nước sôi rồi mới cho chén flan vào hấp. Tầm 18-20p. Kinh nghiệm của mình là lấy khăn mỏng trải lên mặt nồi. Mình hay lấy khăn xô của bé con nhà mình. Hiệu quả không bị đọng nước, flan không bị nổi hạt, không bị trào.dễ kiểm tra. Lưu ý mình thấy dùng chén mà phần miệng mở rộng thì flan sẽ không bị trào. Còn làm cái hũ túm túm là y như rằng như trứng hấp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne