Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan lá dứa- không bột nở
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ăn
15 ml
nước cốt lá dứa xay
30 ml
nước cốt dừa
30 ml
dầu ăn
6 ml
cốt chanh
2 gr
muối
70 gr
bột mì số 8
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 tô khác nhau
- Tô lòng đỏ thêm 10gr đường đánh tan đều
- Sau đó thêm nước lá dừa+ cốt dừa + dầu ăn vào đánh tan đều đến khi không còn thấy dầu ăn nổi mặt thì rây bột mì vào. Trộn đều và nhanh sau cho bột thấm đều hỗn hợp là được (Đừng trộn quá lâu)
* Bước 2
Làm nóng lò 150 độ 15 phút
* Bước 3
Tô lòng trắng thêm nước chanh + muối đánh tốc độ thấp 2/5 trong 30 giây sau đó cho đường vào. Chia đường làm 3 lần cho vào từ từ
Đánh trứng đến khi chóp dẻo mịn ngoặt(nghiêng tô không đổ ra ngoài là được)
* Bước 4
Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ fold đều bằng phới lồng
Sau đó cho ngược lại hỗn hợp trên vào tô lòng trắng còn lại, fold nhẹ bằng phới dẹt từ đáy lên. Làm nhanh và nhẹ tránh vỡ bọt khí
* Bước 5
Cho bánh vào khuôn đã thoa sẵn dầu. Đổ nhẹ nhàng. Dàn đều mặt bánh
-đập nhẹ khuôn xuống 2 lần cho vỡ bọt khí
Nướng bánh 145-150 độ trong 55 phút
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne