Trang chủ bánh da lợn Bánh da heo (vietnamese steamed layering cake)
Bánh da heo (vietnamese steamed layering cake) yêu thích

Bánh da heo (vietnamese steamed layering cake)

Giới thiệu

Đầu bếp :

NhuYTran

Bánh da heo (vietnamese steamed layering cake)

Bánh da heo, tên thật là bánh da lợn, nhưng mình thích tự đặt tên cho món của mình là pé Heo ^^. Dành cho những bạn yêu hương lá dứa

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

15 cốc nhỏ

Thời gian nấu :

45 phút
240 ml

nước lá dứa xay (Lá dứa rửa sạch, xay mịn, pha nước và lọc)

50 gr

đường (lượng đường này sẽ ngọt rất nhẹ nhé)

40 gr

bột năng

20 gr

bột gạo

180 gr

bột đậu xanh (Đậu xanh khô, ngâm nở mềm, đồ hoặc nấu nhừ, xay mịn)

50 gr

đường

60 ml

nước (cho từ từ, hòa cho độ sánh vừa phải)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Quết 1 lớp dầu ăn mỏng chống dính vào các hộp

* Bước 2

Đặt giá hấp vào nồi khi nước đã sôi và từ từ đổ lớp xanh trước. Lý do: Lớp lá dứa dẻo dai hơn nên để lớp xanh dưới cùng thì mình thấy khi lấy ra sẽ dễ và đẹp hơn. Dùng khăn phủ lên để tránh hơi nước đọng vào bánh

* Bước 3

Hấp 3 phút, khi lớp xanh đã se mặt thì đổ từ từ lớp màu vàng. Để các lớp có độ dày như nhau, dùng lượng bột (mỗi màu) như nhau, và đổ nhẹ nhẹ vào góc của hộp, tránh bị lẫn màu giữa các lớp

* Bước 4

Cứ như vậy cho đến khi hết bột

* Bước 5

Tadaa, thành quả đây
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Hình ảnh trên là mình dùng tinh chất lá dứa và màu green. Hãy so sánh khi mình dùng lá dứa nhé. Lá dứa tươi là một loại rau vì vậy khi dùng lá dứa tạo màu thì màu sẽ bị 'chín' nên sẽ thẫm hơn chứ không được 'tươi' như màu thực phẩm nhé
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bánh da lợn nước lá dứa xay (Lá dứa rửa sạch, xay mịn, pha nước và lọc) đường (lượng đường này sẽ ngọt rất nhẹ nhé) bột năng bột gạo bột đậu xanh (Đậu xanh khô, ngâm nở mềm, đồ hoặc nấu nhừ, xay mịn) đường nước (cho từ từ, hòa cho độ sánh vừa phải)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh da heo (vietnamese steamed layering cake) Bánh da heo (vietnamese steamed layering cake)
sao : NhuYTran
No oven Homemade pocky sticks No oven Homemade pocky sticks
sao : NhuYTran
Basic bread rolls (with rice cooker) Basic bread rolls (with rice cooker)
sao : NhuYTran

Món ăn tương tự

Bánh da heo (vietnamese steamed layering cake)

Bánh da heo (vietnamese steamed layering cake)
Món: Bánh Da Lợn

Món: Bánh Da Lợn
Bánh da lợn

Bánh da lợn
Bánh da lợn

Bánh da lợn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne