Trang chủ Món ăn Basic bread rolls (with rice cooker)
Basic bread rolls (with rice cooker) yêu thích

Basic bread rolls (with rice cooker)

Giới thiệu

Đầu bếp :

NhuYTran

Basic bread rolls (with rice cooker)

Công thức gốc: Micheal Lim. mình làm 1/2 công thức vì bột mì ở nhà còn từng đó và sợ hỏng nên làm ít để kiểm tra tay nghề

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 rolls

Thời gian nấu :

2,5 h
280 gr

bột mì đa dụng

150 ml

sữa không đường ấm (35oC)

5,5 gr

men nở (men nâu)

50 gr

margarine (bơ thực vật tường an)

45 gr

đường (bạn muốn ngọt thì thêm đường nhé, lượng đường này mình làm thì bánh chỉ có vị ngọt dịu thôi)

4 gr

muối

4 ml

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột mì + 130ml sữa ấm (đừng cho hết kẻo nhão quá nhé) + men nở nhào đều khoảng 1 phút. Tiếp tục cho: margarine + muối + đường + vani vào bột và nhào tiếp cho đến khi bột hết dính tay, tạo thành khối dẻo dai

* Bước 2

Ủ cho đến khi bột nở gấp 3 lần (ủ 1,5-2h tùy nhiệt độ bên ngoài)

* Bước 3

Mang ra ấn nhẹ xẹp khí, chia thành các phần nhỏ. Mình tạo hình theo kiểu sừng trâu để bề mặt tiếp xúc với đáy nồi cơm điện là nhiều nhất, giảm tình trạng bên trong bị ẩm, chín không đều.

* Bước 4

Bật Cook lần 1 - Warm 10 phut - Cook lần 2 - warm 10 ph - Lật bánh - Cook lần 3 - Warm 10 ph.Đợi nguội thì lấy bánh ra. Ta daaaa! Mở từng lớp cuộn tròn ra, cảm giác như khám phá vậy. Review của đồng nghiệp: thơm bơ, không ngọt (ghét ngọt mà :)), không ngấy, lần sau làm cần đẹp hơn nữa là được :)
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mì đa dụng sữa không đường ấm (35oC) men nở (men nâu) margarine (bơ thực vật tường an) đường (bạn muốn ngọt thì thêm đường nhé, lượng đường này mình làm thì bánh chỉ có vị ngọt dịu thôi) muối vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Basic bread rolls (with rice cooker) Basic bread rolls (with rice cooker)
sao : NhuYTran

Món ăn tương tự

Basic bread rolls (with rice cooker)

Basic bread rolls (with rice cooker)
Món:Bánh Tráng Trộn

Món:Bánh Tráng Trộn
Cơm dừa sấy khô

Cơm dừa sấy khô
Bánh trái đào

Bánh trái đào
Bánh khoai tây

Bánh khoai tây
Bún xào Singapore

Bún xào Singapore
Chè khoai dẻo hạt lựu

Chè khoai dẻo hạt lựu
Bánh bao khoai lang tím

Bánh bao khoai lang tím
Sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc

Sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc
Caramel flan

Caramel flan
Hạt dẻ nướng

Hạt dẻ nướng
Cá vược hấp xì dầu

Cá vược hấp xì dầu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne