Trang chủ
Gia vị
Công thức
TÔM khô dẻo 1 nắng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàTÔM khô dẻo 1 nắng
Là đặc sản Cà Mau, cay ngọt ... ăn 1 lần là ghiền luôn
#nanglenroi
#GlobalApron2024
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
9 tiếngtôm thẻ tươi
muối
nước mắm
đường
bột ngọt
tiêu
ớt bột Hàn quốc
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế tôm
- Tôm rửa qua nước rồi cắt bỏ đầu dùng kéo cắt đôi một đường dọc sống lưng tôm đến gần đuôi thì ngưng (mắt cuối), rồi lột bỏ vỏ & bỏ chỉ lưng đen
- Dùng dao khứa thêm nhưng không đứt để tôm dẹp ra, làm được con tôm nào thì để vào thau nước đá cho tôm luôn tươi
- Làm tôm xong thì để muối vào rửa qua xong rửa lại nước, để ráo
* Bước 2
Ướp gia vị
Để nước mắm, đường, bột ngọt, ớt bột, tiêu, tỏi giã nhuyễn không băm vào tô rồi cho tôm vào trộn đều, ướp 30 phút
* Bước 3
Phơi tôm
Xếp tôm ra khay & phơi nắng gắt nguyên ngày 8 tiếng là tôm dẻo ngon rồi (trong lúc phơi lâu lâu lật trở tôm để được khô đều)
* Bước 4
Thành phẩm
- Tôm khô dẻo lên màu đẹp, bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh được lâu (với 500gr tôm tươi còn lại 130gr khi xong á)
- Tôm 1 nắng thích hợp để chiên hoặc nướng, chấm cùng muối tiêu chanh rất thơm ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne