Cháo CÁ DÒ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Cháo CÁ DÒ

Cá dò còn được gọi là cá kình thường có ở các vùng biển miền Trung, cá dò chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe Cháo cá dò được lòng nhiều người bởi vị ngọt thanh từ cá rất tươi #ancathang4 #GlobalApron2024

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 tiếng
1 kg

cá dò

120 gr

gạo dẻo

5 củ

hành tím

1 trái

chanh

5 trái

ớt hiểm

1 muỗng canh

muối

3 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cafe

hạt nêm

1/2 muỗng cafe

đường

1 muỗng cafe

bột ngọt

1 muỗng cafe

tiêu xay

1 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế cá - Cá sơ chế xong thì đem ngâm rửa với nước muối loãng rồi để ráo - Để cá vào tô rồi cho: đầu hành trắng + 5 củ hành tím băm nhỏ + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cafe muối + hạt nêm + đường + tiêu + bột ngọt + dầu ăn... rồi trộn cho cá thấm đều gia vị. Ướp 20 phút
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nấu cháo - Cho 1,5 nước vào nồi nấu sôi, khi nước sôi vặn lửa nhỏ lại rồi để hết cá đã ướp vào nấu chín, khi cá đã chín thì vớt ra dĩa xong mới để gạo vào nấu cháo (lấy cá ra để lúc nấu cháo cá không bị nát & cá không bị dính cháo mất đẹp) - Khi gạo nở nếu đặc quá thì thêm ít nước sôi & nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa với vị của gia đình
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Hoàn tất Khi dọn ra bàn ăn thì cho cá vào lò vi sóng hâm nóng lại hoặc để cá vào lại nồi lúc tắt bếp Cá dò thịt trắng & ngọt không tanh, cháo nở mềm dẻo lại thơm rất ngon
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Ghi chú Thông tin về cá dò & cá dìa
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne