Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tự làm bột khoai lang tím tạo màu cho bánh, mứt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LavenderCách Làm Món Tự làm bột khoai lang tím tạo màu cho bánh, mứt của Lavender
Trong các loại màu sắc mình thích nhất màu tím! Vậy nên các món bánh mứt cũng như đồ trang trí và quần áo cũng phải có màu này! 🤓
Khoai lang tím dễ mua và tự làm ra bột để pha màu cho bánh . Với các loại bánh cookies điển hình như macaron là dạng bánh mà khó có thể dùng màu tự nhiên để làm màu cho bánh thì em này là cứu cánh số 1 vì bạn ko thể tạo màu bằng nước như lá cẩm để làm bánh quy được! Mình biết đến cách này qua blogger nổi tiếng của Singapore là Cheryl với các công thức cực kỳ healthy! Thanks Cheryl! ❤️❤️❤️
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc khoai bằng lò vi sóng hoặc hấp khoai tầm 30-35’ cho mềm.
* Bước 2
Bóc vỏ khoai rồi dùng muôi nghiền nhuyễn.
* Bước 3
Bật lò 70oC có quạt. Nếu dùng lò vi sóng phải dùng cỡ nhỏ nhất. Cho khoai ra khay dàn mỏng. Lấy 1 cái đũa chống cửa lò rồi sấy ở nhiệt thấp 70oC -100oC tuỳ lò. Khi khoai khô hoàn toàn, sờ tay ko có cảm giác ướt như khi bạn xao ruốc thì mới ok (Tầm 2-3h) Cho khoai ra máy xay khô. Xay từng ít một rồi nghỉ máy cho máy nguội mới được xay tiếp.
* Bước 4
Xay rùi lọc qu rây khoảng 4-5 lần với máy cùi bắp nhà mình mới mịn được.
* Bước 5
Để vào lọ kín trong tủ lạnh được 2 năm!
* Bước 6
Món bánh quy bơ khoai lang tím từ 2016 của mình. Hồi đó mình mua khoai màu nhạt nên màu tím nhẹ!
* Bước 7
Món bánh trôi ngũ sắc!
* Bước 8
Món mứt khoai tây bi dẻo!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne