Vẹm Xanh Nướng Mỡ Hành

Name: Cách nấu món Vẹm Xanh Nướng Mỡ Hành - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Emily Luu

Vẹm Xanh Nướng Mỡ Hành

Khi nhà có khách mê hải sản thì trổ tài ngay mấy món cơ bản thế này là khách sẽ ưng cái bụng lắm hihi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

40p

1 kí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vẹm mang về ngâm, rửa sạch phần vỏ

* Bước 2

Đem luộc sôi với xíu muối. Chú ý luộc tới khi vẹm mở mồm cái là được nha, đừng luộc lâu quá sẽ bị mất cái nước ngọt của vẹm.

* Bước 3

Bóc vẹm làm đôi, giữ lại phần ruột và một phần của vỏ. Tới đây thì bạn chú ý, vì vẹm xanh nuôi nó sẽ có một cái búi nhìn tựa tựa như cái búi rửa bát nối vào ruột nó, nên khi bạn tách phần thịt vẹm bạn sẽ nhìn thấy một cái búi nhỏ nhỏ và phải cắt cái búi này đi nha. Rất dễ phát hiện và dễ cắt bằng kéo. Xếp tất cả những em vẹm đã được sơ chế sạch sẽ vào khay nướng.

* Bước 4

Làm mỡ hành: - Hành cắt nhỏ, cho vào tô - Thêm đường, bột ngọt, bột canh định lượng nêu trên.

* Bước 5

Đun sôi dầu ăn, đổ ngay vào tô hành. Trộn đều cho hành ngấm gia vị

* Bước 6

Rưới phần mỡ hành lên các em vẹm ú nu kia. Set lò nướng 190 độ trong 10p sau đó hạ nhiệt nướng trong 150 độ khoảng 5p.Vỏ vẹm sẽ nóng lên làm sôi phần mỡ hành trong đó.

* Bước 7

Gắp vẹm đã nướng và bày ra thớt(đĩa). Rắc xíu tỏi, hành phi sẵn lên trên cùng. Bắc nào có đậu phộng rang rắc lên là đúng bài nha. Nhưng vì khách nhà e ko ăn được đậu phộng nên em ko có cho vào