Trang chủ Món ăn Chả Rươi Tứ Kỳ - Đặc Sản Nứt Tiếng
Chả Rươi Tứ Kỳ - Đặc Sản Nứt Tiếng yêu thích

Chả Rươi Tứ Kỳ - Đặc Sản Nứt Tiếng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Emily Luu

Chả Rươi Tứ Kỳ - Đặc Sản Nứt Tiếng

Chả rươi, đôi khi còn gọi là rươi đúc trứng, là một trong những món chả rán đặc biệt của người Việt. Mùa rươi vừa ngắn lại chỉ có ở một số địa phương như Quảng Ninh, Hải Dương, Hải Phòng, Thái Bình và được xem là đặc sản ở những nơi này. Tuy nhiên nó lại khá phổ thông trong ẩm thực của người Hà Nội. Tính phổ thông của nó, ở phương diện nào đó do đây là một trong những món ăn có nguyên liệu chính là rươi dễ làm nhất. Nhưng ở phương diện khác, đây là một món rươi phổ biến nhất, cứ có rươi là người ta thường nghĩ đến việc làm món chả rươi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

Thời gian nấu :

40’
300 gr

thịt lợn (nửa nặc nửa mỡ)

300 gr

rươi

3 củ

hành khô

5 quả

trứng vịt

1

vỏ quả quýt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành khô bằm nhỏ
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Thịt lợn bằm nhỏ. Chú ý chọn phần có cả nạc cả mỡ thì rán chả lên sẽ mềm ngon
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Rươi rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho trứng, hành lá, hành khô, thì là, thịt, rươi, vào chậu. Sau đó nêm, 1 mc nước mắm, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu. Trộn đều
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Chiên bằng mỡ sẽ ngon hơn nhiều
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Đợi chảo nóng, xúc từng muôi hỗn hợp thịt rươi trứng vào chiên vàng hai mặt. Chả rươi chứa rất nhiều đạm, nên đảm bảo cho việc tiêu hoá, các bạn nên ăn kèm nhiều rau xanh nhé ☺️
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

thịt lợn (nửa nặc nửa mỡ) Rưới Hành khô Trứng vịt vỏ quả quýt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Rươi Tứ Kỳ - Đặc Sản Nứt Tiếng Chả Rươi Tứ Kỳ - Đặc Sản Nứt Tiếng
sao : Emily Luu
Ngồng Cải Luộc Chấm Mắm Trứng Ngồng Cải Luộc Chấm Mắm Trứng
sao : Emily Luu
Nước Lá Tía Tô Trị Cảm Cực Tốt Nước Lá Tía Tô Trị Cảm Cực Tốt
sao : Emily Luu
Gợi Ý Mâm Cỗ/ Mâm Cúng 12 Món Gợi Ý Mâm Cỗ/ Mâm Cúng 12 Món
sao : Emily Luu

Món ăn tương tự

Chả Rươi Tứ Kỳ - Đặc Sản Nứt Tiếng

Chả Rươi Tứ Kỳ - Đặc Sản Nứt Tiếng
Ngồng Cải Luộc Chấm Mắm Trứng

Ngồng Cải Luộc Chấm Mắm Trứng
Nước Lá Tía Tô Trị Cảm Cực Tốt

Nước Lá Tía Tô Trị Cảm Cực Tốt
Gợi Ý Mâm Cỗ/ Mâm Cúng 12 Món

Gợi Ý Mâm Cỗ/ Mâm Cúng 12 Món
Canh Sấu Nấu Mộc Và Thịt Bò

Canh Sấu Nấu Mộc Và Thịt Bò
Chocolate Crinkles Cho Đêm Giáng Sinh Thêm Trọn Vị

Chocolate Crinkles Cho Đêm Giáng Sinh Thêm Trọn Vị
Pizza Thịt Nguội, Phô Mai và Olive

Pizza Thịt Nguội, Phô Mai và Olive
Pizza Bò, Phô Mai Cheddar và Olive

Pizza Bò, Phô Mai Cheddar và Olive
Pizza Bò Bằm Phô Mai Cheddar (Đế Sẵn-Làm Trong Một Nốt Nhạc)

Pizza Bò Bằm Phô Mai Cheddar (Đế Sẵn-Làm Trong Một Nốt Nhạc)
Eatclean / Smoothie Bowl Đẹp Da, Dáng Thon - Thăng Long, Chuối, Sữa Chua, Việt Quất & Granola

Eatclean / Smoothie Bowl Đẹp Da, Dáng Thon - Thăng Long, Chuối, Sữa Chua, Việt Quất & Granola
Bagels Bacon, Trứng, Phô Mai và Tôm

Bagels Bacon, Trứng, Phô Mai và Tôm
Rau Bắp Cải Xào Tỏi Nước Tương

Rau Bắp Cải Xào Tỏi Nước Tương
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne