Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì sốt bơ chà bông
Giới thiệu
Nguyên liệu
300 g
bột mì
30 g
đường cát trắng
150 ml
sữa tươi không đường
20 g
bơ
180 ml
nước
30 g
Đường
3 g
muối
10 g
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm men nở vào sữa, cho tất cả ở phần bánh mì vào thau,cho sữa men vào đảo đều lên rồi bọc kín ủ bột 30 phút cho bọt nở gấp đôi.
* Bước 2
Lấy bột ra nhồi lại, cán khối bột thành hình chữ nhật có độ dày khoảng 1cm. Lưu ý cán đều thành bánh để khi ra lò bánh sẽ đẹp hơn.Lót giấy nến vào khay nướng (độ lớn khay phải lớn hơn độ lớn khối bột vừa cán) để chống dính. Đặt miếng bột hình chữ nhật vào. Đùng dĩa đâm vài lỗ nhỏ đều trên mặt bánh giống như pizza để kiểm soát độ nở của bánh (không nên đâm quá nhiều nhé. Đậy khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm lên trên khối bột để bột không bị khô.
* Bước 3
Ủ bột đến khi thấy nở gấp đôi,Quét đều mặt bánh bằng hỗn hợp lòng đỏ trứng và một chút sữa tươi để bánh có độ vàng hơn. Xắt nhỏ hành lá, cùng với vừng rắc đều lên bánh.
* Bước 4
Nướng bánh ở 200 độ C đến khi bánh chín vàng (khoảng 20 phút). Liên lục canh bánh để quan sát sử biến đổi. Nếu thấy mặt bánh xém vàng quá nhanh thì có thể hạ rack hoặc bọc giấy bạc lên trên mặt bánh.
Bánh sau khi ra lò có thể quét thêm một lớp bơ để tăng độ thơm và độ bóng của bánh.
* Bước 5
Phần sốt bơ
Hòa đều nước, đường, muối, dầu, cho vào nồi đưa lên bếp đun đến khi sôi.
* Bước 6
Cắt thành từng miếng nhỏ đều nhau. cho sốt,chà bông vào giửa rồi chồng hai miếng bánh với nhau
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne