Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cay khoai mì
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNBánh cay khoai mì
Ngày bé mình sống ở vùng quê nơi mà nhà nhà đều trồng khoai mì ,cuộc sống lúc đó còn rất khó khăn, bữa cơm gia đình toàn khoai mì độn cơm nhưng khoai mì nhiều hơn cơm.Đó là những gì mình nhìn thấy được trong chén cơm của lũ trẻ trong xóm.Còn mình vẫn ao ước được như tụi nó vì mình may mắn hơn do bố mẹ làm kinh doanh nhỏ chứ không làm nông.Rồi thời gian cũng trôi nhanh mọi người có cuộc sống sung túc hơn thì khoai mì đã trở thành nhiều món ăn chơi vừa ngon vừa lạ như bánh tằm khoai mì,chè khoai mì,nhưng mình vẫn mê mẫn món bánh cay khoai mì.Giờ đây rất dễ bắt gặp món bánh canh trên những xe chuối chiên,khoai lang chiên,nhưng cái mùi thơm nồng của sả trong từng miếng bánh cay của mẹ ngày xưa thì mình tìm mải vẫn không ra...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai mì lột vỏ ngâm nước muối cho bớt mũ.
* Bước 2
Rửa lại khoai mì cho sạch rồi mài nhuyễn
* Bước 3
Cho sợi khoai vừa bào vào máy sinh tố xay nhanh không cần xay nhuyễn. Rồi vắt bỏ nước.
* Bước 4
Sả, ớt băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.
* Bước 5
Cho khoai mì vào tô, cho sả, ớt băm, hành lá, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, chút bột ngọt, một muỗng đầy cà phê bột năng rồi trộn đều lên.
* Bước 6
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng dùng găng tay ni lông vắt bánh cho vào chảo chiên vàng. Chiên lửa nhỏ để bánh chín bên trông rồi vớt bánh ra giấy thấm dầu.
* Bước 7
Bánh cay ăn rất giòn và ngon. Trời mưa như thế này mà có đĩa bánh cay nhâm nhi thì trên cả tuyệt vời.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne