Cơm Cháy Chà Bông (Không Chiên)

Name: Cách nấu món Cơm Cháy Chà Bông (Không Chiên) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Cách Làm Món Cơm Cháy Chà Bông (Không Chiên) của Dory

Tôi đã từng nghiện món cơm cháy chà bông do mấy chế trong công cũ cứ nhai lạp xạp làm mình lạp xạp theo nhưng thật sự nó chứa rất nhiều dầu khi được chiên ngập để làm cơm phồng xốp. Chiều nay thấy có dề cơm cháy quá ngon lành còn lại sau khi làm món cơm tấm hôm qua nên đã làm không đắn đo vì nguyên liệu đã đầy đủ. Tuy nhiên để giải quyết vụ dầu mỡ tôi đã đem nướng nó, thành phẩm không phồng giòn như khi được chiên ngập dầu nhưng tôi thấy rất ngon, đúng mùi vị cơm cháy hồi xưa khi nhà chưa có nồi cơm điện, hoá ra từ trước khi món cơm cháy chà bông xuất hiện tôi đã là một fan lớn của món cơm cháy nồi gang chấm nước mắm đơn giản nhưng rất thơm ngon của nhà tôi rồi :))

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

Thời gian nấu :

15 phút

dề cơm cháy (tôi lấy từ nồi cơm điện)

1/2 chén

chà bông (tôi đã làm sẵn)

Tương ớt (tôi dùng món tương rim miền trung tự làm)

Hành lá

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sau khi hâm lại lấy phần cơm mềm, tôi được một dề cơm đáy nồi vừa đủ cứng để lật mặt nó lại, bấm thêm lần nữa để hai mặt được khô đều. Nấu cơm nồi điện thường khó có cơm cháy, nên nó chỉ khô cứng lại như vậy thôi.

* Bước 2

Cho lên một khay nướng, quét ít dầu lên mặt nướng trong 15 phút 200°C hoặc tới khi thấy đám cơm khô vàng nâu. Trong khi nướng thì làm dầu hành.

* Bước 3

Mang ra quét lên một lớp tương ớt mỏng, rắc chà bông, cho dầu hành lên trên

* Bước 4

Và xong, thưởng thức thôi 😸 Thực sự rất ngon, không ngấy dầu, độ giòn không như kiểu rụm rụm mà cái giòn rất “cơm cháy” như trong trí nhớ của tôi về món cơm cháy đơn giản nấu nồi gang ngày xưa. Dĩa mồi ăn chơi vừa đủ cho một tập anime nhẹ nhàng :))