Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan sữa chua bằng nckd
Giới thiệu
Đầu bếp :
Selena NguyễnBánh bông lan sữa chua bằng nckd
42ml sữa chua không đường sau khi dùng xong còn 58ml dư nên làm bánh bông lan luôn thể, vẫn lẻ số nhé mọi người. Khuôn 17 cho đảm bảo lọt nckd nữa nè 😂
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Âu đựng lòng đỏ cho thêm bơ đun chảy, sữa chua vào trộn đều. Rây bột mì và bột bắp vào đảo đều
* Bước 2
Lòng trắng trứng cho thêm chút muối, chanh đánh nhanh vừa, sau đó cho đường vào đánh bông chóp. Nên chia đường làm 3 lần thêm và đánh cho lòng trắng bông chóp đứng, không đánh chóp cứng hẳn làm tránh bánh nướng xong bị nứt mặt. Nếu bạn nào có tartar thì có thể thay chanh nha
* Bước 3
Cho 1 ít lòng trắng đã bông vào âu hh lòng đỏ, dùng phới lồng trộn đều, cho tiếp lòng trắng vào hh, fold đều nhẹ nhàng. Cho hh vào âu lòng trắng còn lại, thêm vài giọt vani, fold nhẹ nhàng.
* Bước 4
Đổ hh vào khuôn và đi nướng. Set 135° 60p. Sau khi nướng xong lấy ra khỏi lò ngay, thả khuôn rơi tự do từ 20-30cm vài lần, úp xuống rack hông và lấy khuôn ra hông cho nguội. Bánh này mình nướng 145° trong 40p và lấy ra liền nên bánh bị co đáy, nứt mặt 😭, rút kinh nghiệm nhé
* Bước 5
Vị như bánh ngoài hàng rồi, còn hình thức thì các bạn căn chỉnh như trên để có bánh đẹp hơn nhé. Chúc các mom thành công ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne