Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân Gà Ngâm Sả Tắc
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch chân gà với muối, chặt móng bỏ. Để ráo nước. Chặt chân gà làm hai (nhớ dùng dao rạch phần gân ở giữa lòng bàn chân gà, để khi luộc bung ra sẽ nhìn ngon hơn).
* Bước 2
Cho nước vào nồi, bật bếp đợi sôi cho tí muối. Sau đó cho sả, tỏi và gừng cắt lát cho vào nồi, sả thơm bỏ chân gà vào luộc tầm 10p là chín.
* Bước 3
Chân gà chín vớt ra, rửa lại chân gà bằng nước lạnh. Sau đó bỏ chân gà vào ngăn đông tủ lạnh 20-30p (nếu không có thể ngâm chân gà với nước đá sẽ nhanh hơn) => làm vậy khi ăn chân gà sẽ giòn
* Bước 4
Sơ chế nguyên liệu như hình
* Bước 5
Bắt nồi nước sôi, nước đủ với lượng vừa ngậm khi ngâm chân gà. Cho đường, giấm, nước mắm theo tỷ lệ 1:1:1. Tuỳ vào khẩu vị mặn ngọt mỗi người. Cho sả băm + gừng + tỏi + ớt tuỳ vào thích ăn cay nhiều or ít. Sau khi sôi bỏ tắc vào bắt lửa nhỏ nêm vừa ăn tắt bếp liền. Để lâu tắc sẽ đổi màu không đẹp.
* Bước 6
Lấy chân gà từ tủ lạnh ra. Đợi nước dùng vừa nấu nguội. Sắp chân gà vào hủ sau đó đổ nước dùng vào ngâm. Ngập chân gà là được. Sau đó bỏ tủ lạnh ngăn mát. Sau 4-5h là ăn được vì khi đó chân gà thấm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne