Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân gà ngâm sả tắc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thùy DươngCách Làm Món Chân gà ngâm sả tắc của Thùy Dương
Món nay nhâm nhi lai rai là tuyệt cú mèo ạ😂
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu
* Bước 2
Sơ chế: Chân gà làm sạch, cắt móng, chặt đôi, nếu to quá phần thịt móng có thể chặt đôi (như hình trên)
* Bước 3
Sả rửa sạch, đập rồi băm(thái) nhỏ, để lại phần ngọn
* Bước 4
Gừng băm nhỏ hoặc thái sợi lát nhỏ. Quất cắt đôi. Ớt bỏ hột cắt lát mỏng. Lá chanh thái lát mỏng
* Bước 5
Chân gà cho vào nồi luộc với ít muối trắng, ngọn sả, ít gừng. Tầm 5 6p rồi vớt ra ngâm với nước đá lạnh cho giòn (không nên luộc lâu quá)
* Bước 6
Ngâm nước đá tầm 3 5p vớt ra để ráo rồi cho vào ngăn mát tầm 1 tiếng
* Bước 7
Nước ngâm : nước mắm (cho ít cho có vị, không sẽ nồng), nước lọc, tương ớt, đường,mì chính,bột canh(em không nói rõ được tỉ lệ vì còn tùy theo mỗi người), cho lên bếp đun sôi. Rồi cho ra để nguội,rồi mới cho sả, gừng,quất, ớt đã thái,băm vào nguấy đều.
* Bước 8
Cho gà vào âu rồi đổ nước ngâm đã nguội lên(em thường cho 1 lớp nước rồi 1 lớp gà rồi lơp nước nó sẽ đều hơn ạ)
* Bước 9
Sau đó rắc lá chanh lên và để tủ mát 3h là ăn được ạ. Trong 3h đó nên lấy đũa sạch đảo lật 2 lần cho thấm đều ạ. Chúc các bạn thành công❣️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne