Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm hến huế
Giới thiệu
Đầu bếp :
Le ChauCơm hến huế
Món cơm mà ai ăn một lần đều nhớ mãi không quên. Món cơm mang theo đủ vị ngọt bùi chua chát của quê hương, quấn quýt vấn vương nỗi lòng người đi, ấm áp chở che cho người ở lại. Tinh hoa của văn hoá ẩm thực bình dân, cầu kỳ của ẩm thực kinh thành Huế, tất cả tạo nên món ăn chỉ nhắc tên thôi đã thấy thèm 😊 Mình khuyên bạn hãy nhớ đến món này cho những ngày muốn ăn ngon nhưng sắp hết tiền 😁
#monngon100ngan#
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
Cho 6-8 người ănThời gian nấu :
60p
400 gr
ruột hến đãi sẵn
500 ml
nước hến
30 gr
mắm ruốc mịn
200 gr
mỡ phần có da
1 muỗng canh
ớt bột cay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lặt rửa rau sống, cắt nhỏ nhất có thể
* Bước 2
Hến đãi lại cho sạch cát, phi hành dầu thơm cho hến vào xào
* Bước 3
Mắm ruốc cho thêm 3 muỗng canh nước, khuấy đều, để 10p cho lắng, nhẹ nhàng trút phần nước ruốc vào nồi nhỏ, nấu sôi
* Bước 4
Đậu phộng xào qua dầu, cho thêm xíu muối
* Bước 5
Mỡ rán cho vàng giòn, lấy nước mỡ rưới vào chén ớt bột
* Bước 6
Khi ăn, lấy ít cơm nguội vào chén, cho mỗi thứ một ít, chan nước ruốc trộn đều
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne