Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Ngào
Giới thiệu
Đầu bếp :
Lươn Đồng Vũ PhongBánh Ngào
Đây là món bánh làm từ bột gạo nếp, nhân thịt mỡ xào nấu cùng với mật mía và rất nhiều gừng.
Món ăn tuổi thơ của trẻ con xứ Nghệ!
Món ăn đủ cay, mặn, ngọt nhưng rất ấm áp và có gia vị tình yêu 😆😆😆
Nguyên liệu
300 ml
mật mía (mật mía Nghệ An)
200 gr
bột nếp
100 gr
thịt ba chỉ xắt hạt lựu
50 gr
mỡ phần xắt hạt lựu
100 gr
hành tím
100 gr
đậu xanh ngâm nở
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột nếp hoà với nước ấm nhào kĩ cho mềm mịn ko dính tay
* Bước 2
Thịt ba chỉ xắt hạt lựu, mỡ phần thắng sơ sơ không thắng kĩ. Ướp gia vị là hành tím giã nhuyễn và một chút muối rồi bỏ lên chảo xào sơ qua.
* Bước 3
Hành tím còn lại bào mỏng phi thơm vớt ra để ráo
* Bước 4
Đậu xanh nấu chín nghiền mịn, thêm 1 muỗng nhỏ đường
* Bước 5
Lấy 1 cục bột nếp khoảng 35-40gr. Vo tròn ấn dẹp rồi cho nhân vào (một miếng thịt, một miếng mỡ, 1 chút đậu xanh, vài cọng hành phi) vo tròn lại thả vào nồi nước sôi trên bếp.
* Bước 6
Bánh nổi lên là chín
* Bước 7
Đun 300ml mật mía và 100ml nước lọc. Gừng đập dập cho vào đun tới khi sôi toả mùi thơm. Bánh ngào luộc chín cho vào nước đường đun thêm 5 phút là ok.
* Bước 8
Ăn nóng để cảm nhận vị ngon ngọt, cay nồng, mặn mà nha huhu vừa viết vừa thèm 😂😂😂
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne