Cà ri cá bông lau

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp mợ Tým

Cà ri cá bông lau

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím cắt khúc chẻ làm 4, cà chua cắt múi, củ hành trắng cắt múi, đậu bắp cắt khúc vừa ăn, 3 tép xã cắt khúc đập dậm, 1 tép bằm nhỏ với ớt, củ hành tím và tỏi bằm nhỏ chia 2 phần, 1 phần dùng để ướp cá, 1 phần để xào cá.

* Bước 2

Cá làm sạch cắt khúc vuông ướp với hành tỏi, bột cà ri hạt nêm, đường, muối để cá thấm gia vị 30 phút

* Bước 3

Cho dầu ăn vào, đun nóng cho hành tỏi vào cho thơm, cho xã ớt vào xào vàng, sau đó cho cá vào xào cho săn lại, chế nước dừa tươi vào, khi thấy bắt đầu sôi cho me đã dầm nước sôi vào, đợi sôi lăn tăn thì cho cà tím, cà chua vào, nêm vừa ăn (có vị chua, mặn, ngọt nhẹ)