Bắp bò chua ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Heina Phuong

Cách Làm Món Bắp bò chua ngọt của Heina Phuong

Thêm 1 món nhậu ngon tuyệt đãi ông xã và bạn bè nha! Những miếng bắp bò thịt mềm và gân giòn, ngấm nước sốt gừng chua cay mặn ngọt cực thơm ^_^ Với bạn nào không thích ăn gân bò, có thể thay bắp bò bằng thăn bò, mềm hơn ngấm sốt hơn cũng rất là ngon!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò rửa sạch, nếu dầy quá có thể dùng dao khứa nhẹ xung quanh. Gừng cạo sạch.

* Bước 2

Luộc chín bắp bò với 2/3 củ gừng đập dập, tiêu hạt, bột canh.

* Bước 3

Luộc bắp bò chín đều. Thử bắp bò chín hay chưa: xiên đũa qua bắp bò, nếu rút đũa ra không còn chảy nước đỏ thì bò đã chín. Lưu ý: Không luộc quá lâu, bò sẽ dai và quắt.

* Bước 4

Chuẩn bị sốt chua ngọt: - 1/3 củ gừng còn lại, đập nhỏ. - Tỏi băm nhỏ. - Chanh, quất vắt nước. - Ớt cắt nhỏ. Trộn đều nước mắm, nước lạnh, đường, gừng, tỏi, ớt, nước chanh, quất.