Trang chủ
Gia vị
Công thức
SP.0616 - Ba Rọi Kho Nước Dừa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Sơn PerthSP.0616 - Ba Rọi Kho Nước Dừa
Đi chung với combo tết thì không thể thiếu món thịt kho nước dừa. Nhà mình lúc nào cũng kho tầm 5kg để ăn dần từ 24 tết cho tới mùng 5 lận... Nhưng với mình thì tới mùng 1 là ngán lắm luôn... Tết năm nào cũng kho nhiều như vậy là do có 2 người anh họ của mình bên nước ngoài về quê ăn tết... Một người ở Úc còn người kia ở Canada... Họ nói là bên đó không có món này và muốn làm cũng không phải dễ vì kho phải kho bằng nước mắm sẽ tạo ra 1 mùi khó chịu cho 1 vài nhà xung quanh... Nên khi về quê ăn tết là 2 đứa anh họ mình họ ăn rất ngon miệng và có khi ăn nguyên cục thịt mà không cần ăn cơm.
#tatnientaigia
Nguyên liệu
thịt ba rọi heo
trứng vịt
trứng gà
dừa xiêm
chanh
tỏi
ớt sừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba rọi cạo rửa sạch sẽ rồi xắt miếng vuông to đều nhau. Đem trụng sơ rồi vớt xả sạch và để ráo.
* Bước 2
Giã tỏi ớt thật nhuyễn rồi đem trộn vớt thịt. Ướp gia vị cho thấm. Cho thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh vào ướp chung khi kho mỡ sẽ trong. Cho chút màu gạch tôm cho đẹp.
* Bước 3
Bắc chảo lên đem chiên sơ từng cục thịt cho săn và rám vàng lại. Gắp ra tô
* Bước 4
Cho nước dừa vào nồi nấu sôi lên thì cho thịt vào. Nấu sôi trở lại và hớt bọt xong rồi hạ lửa kho chừng 2 - 4 tiếng là thịt mềm.
* Bước 5
Trứng gà và trứng vịt rửa sạch đem luộc chín. Vớt để nguội ròi khi thịt mềm mới thả vào kho chung. Trứng không cần lột vỏ và để nguyên kho mới thấm và không bị cứng.
* Bước 6
Nêm nước mắm cho vừa ăn và tiếp tục kho thêm 45p nữa là được. Tắt bếp
* Bước 7
Để nguội qua đêm ăn rất ngon. Múc vào hộp bảo quản tủ lạnh ăn từ từ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne