Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún chả giò
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
trang phamCách Làm Món Bún chả giò của trang pham
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
30 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bước 1: Sơ chế
Cà rốt, củ sắn, khoai môn, củ cải trắng bào vỏ, cắt sợi.
Thịt cua hấp với nước gừng để khử mùi tanh.
Tôm lột vỏ, lẩy chỉ lưng tôm rồi bằm nhuyễn.
Ngò rí, hành lá bằm nhuyễn
* Bước 2
Làm chả giò: Cho 200g thịt xay + 200g tôm bằm + 200g thịt cua + cà rốt + củ sắn + khoai môn vào tô, nêm 2 muỗng canh hành tỏi phi + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh hạt nêm + ngò rí + 1 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng canh đường, trộn đều.
* Bước 3
Trải bánh tráng ra, cho nhân vào, gấp 2 mép và cuộn chặt lại.
Chiên chả giò cho vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
* Bước 4
Làm nước mắm: 1 chén đường + 3 chén nước dừa + ½ chén nước mắm + 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều.
Cho tỏi bằm và ớt xay vào.
Làm mỡ hành: Cho dầu nóng vào hành lá cắt nhuyễn.
Làm đồ chua: 250g nước + 20g muối, ngâm cà rốt và củ cải trắng trong 10 phút rồi đem xả với nước. Ngâm tiếp với 200g dấm + 50g đường
* Bước 5
Cho giá, rau sống vào tô rồi cho bún vào.
Cắt chả giò vào.
Chan mỡ hành lên, thêm 1 ít đồ chua và ớt xay.
Rắc đậu phộng rang.
Ăn với nước mắm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne