Chân gà xào cay

Name: Cách nấu món Chân gà xào cay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Chân gà xào cay

Nhà có anh xã không lê la hàng quán nên mỗi khi muốn làm vài lon thì vợ lại làm cho món này. Chân gà xào cay với chân gà giòn rụm , nước sốt mặn , ngọt, chua , cay thật hấp dẫn. #vaobepvuive #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1tiếng30phút

500 gram

chân gà

150 gram

bột chiên giòn

100 gram

hành tây cắt múi cau

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà chặt bỏ móng, rửa sạch với nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Chặt chân gà ra làm 2.

* Bước 2

Cho vô nồi 1 lít nước, nấu sôi rồi cho vô vài củ hành tím + vài lát gừng rồi cho chân gà vô luộc 2 ‐ 3 phút, vớt ra để thật ráo nước.

* Bước 3

Cho chân gà vô tô rồi cho 150 gram bột chiên giòn vô trộn đều lên cho chân gà áo đều bột

* Bước 4

Bắc 1 chảo dầu lên bếp (hơi nhiều dầu để khi chiên chân gà ngập trong dầu). Cho chân gà vô chiên cho chân gà săn lại rồi vớt ra. Sau đó đổ chân gà vô chiên lần 2 cho tới khi vàng giòn, vớt ra để cho thật ráo dầu.

* Bước 5

Cho vô chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tím băm + tỏi băm vô phi thơm hạ nhỏ lửa rồi cho vô 1 muỗng canh hạt nêm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước tương + 2 muỗng canh tương ớt + 2 muỗng canh mật ong + 3 muỗng canh sả tế ớt. Dùng đũa quậy đều và nấu cho sốt sôi.

* Bước 6

Sốt sôi cho hành tây rồi cho chân gà chiên giòn vô đảo đều, xào thêm 5 phút nửa cho chân gà thấm đều sốt thì tắt bếp (mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha)