Sườn xào chua ngọt

Name: Cách nấu món Sườn xào chua ngọt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Sườn xào chua ngọt

#thuthachnangdau Sườn xào chua ngọt mềm thơm, đậm đà, hương vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện ăn mãi không chán. 💢 cho trứng gà vô sườn để tạo độ xốp và giúp cho sườn kết dính với lớp bột năng. 💢Lăn sườn qua 1 lớp mỏng bột năng giúp cho sườn thấm gia vị và sườn không bị khô sau khi xào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1tiếng30phút

400 gram

sườn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi rửa lại bằng nước sạch vớt ra để ráo nước.

* Bước 2

Ớt chuông, hành tây rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn

* Bước 3

Ướp sườn:1 muỗng cà phê đường + 1/2muỗng cà phê bột ngọt + 1/2muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng canh nước tương + xíu tiêu ướp trong 15 phút. Sau đó cho 1 trái trứng gà vô trộn đều lên.

* Bước 4

Lăn sườn qua 1 lớp bột năng mỏng rồi cho vô chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

* Bước 5

Cho ớt chuông, hành tây vô chảo xào cho chín tái rồi đổ ra tô.

* Bước 6

Làm nước sốt: 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh giấm gạo + 1 muỗng canh nước tương + 1muỗng cà phê hạt nêm + 1muỗng canh tương cà + 1/2 chén nước lọc đánh lên cho tan gia vị.

* Bước 7

Cho 2muỗng canh dầu ăn vô chảo phi thơm tỏi rồi cho chén nước sốt vô nấu sôi rồi cho sườn vô đảo đều nấu trên lửa nhỏ 5 phút.

* Bước 8

Cho ớt chuông + hành tây đã xào vô đảo đều thấy sền sệt, nêm nếm gia vị thấy chua ngọt dịu thì tắt bếp. (Mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha)