Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo ngán thì là (phiên bản cho trẻ em)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCháo ngán thì là (phiên bản cho trẻ em)
Có ngao thì ắt có ngán. Ngán đặc sản vùng biển Quảng Ninh, đặc biệt ngon nhất là vùng Quảng Yên, Quảng Ninh. Ngán có độ đạm cao nhưng lại lành và dễ tiêu hóa. Thích hợp với người mới ốm dậy, trẻ nhỏ, mẹ mới sinh.. Với em bé chỉ cần 1, 2 con ngán là được 1 bát cháo ngon thơm.
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#tangcuonghemiendich
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 bát conThời gian nấu :
1 giờ
1 bát con
gạo (khoảng 100 gram)
1 cục
xương ống
4 con
ngán
1
củ hành
Vài cọng
thì là
1 thìa
mắm ngon
1 thìa
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương ống chặt to, ninh nhừ lấy nước, bỏ gạo, đỗ vào ninh cháo sánh mịn (hoặc có thể ninh cháo với xương chung lưu ý loại bỏ xương răm bị vỡ do quá trình chặt xương)
* Bước 2
Căn sao nấu cháo còn khoảng 15 phút thì chế biến ngán. Ngán dội nước sôi vớt ra ngay, lấy mũi dao lách bổ lấy ruột giữ lại nước ngán. Hành khô băm nhỏ. 1 xíu dầu ăn phi thơm hành, cho ngán vào xào nhanh, thêm thìa mắm.
* Bước 3
Với bạn nào ăn thô tốt chỉ cần lấy kéo cắt nhỏ ngán đã xào mắm còn không lấy 1 ít cháo, nước ngán và ngán cho vào xay nhỏ. Thì là băm nhỏ
* Bước 4
Đổ ngán, thì là vào nồi cháo xương đậu xanh quấy chín khoảng 30s là được do thì là cũng rất dễ chín. Ngoài ra ngán có vị ngọt và đậm đà đặc trưng nên không cần nêm nhiều gia vị. Đặc biệt nếu nấu cho bé dưới 1 tuổi có thể bỏ qua mắm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne