Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mochi bí đỏ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thu MèoBánh mochi bí đỏ
@minh e mời bếp tham gia với e ạ #euro2021 e vừa được cho quả bí đỏ nên chế biến luôn ạ😁😁😁😁😁😁
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho hạt đậu đỏ vào một thau nước sạch, ngập đậu, ngâm ít nhất 8 giờ. Sau khi ngâm, vớt đậu đỏ ra. Sau đó, cho đậu vào nồi cơm điện, đổ nước sạch ngập xâm xấp mặt đậu, đậy nắp nồi và nhấn nút “Cook”,khi nào nồi chuyển sang nút “Warm” thì gạt lại xuống nút “Cook”.
* Bước 2
Nấu đậu đỏ khoảng 40 phút cho đến khi mềm nhừ, nước trong nồi gần cạn thì rút phích cắm điện.Đổ toàn bộ phần đậu và nước vừa nấu vào máy sinh tố. Bật máy xay ở tốc độ cao nhất, đánh cho nhuyễn mịn.
* Bước 3
Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp đậu đỏ vừa xay vào chảo, nấu lửa nhỏ. Sau đó, thêm 100 gram đường vào sên chung với đậu cho tan đều.Đổ dầu ăn vào chảo đậu đỏ, sên đều tay cho nhân khô dẻo lại thì tắt bếp. Đợi nhân nguội, chia nhân thành viên nhỏ bằng nhau, vo tròn lại.
* Bước 4
Bí đỏ gọt vỏ,rửa sạch, cắt miếng rồi hấp chín sau đó dầm nhuyễn.Từ từ thêm nước sạch vào bát bột nếp trộn với bột năng,bí đỏ nhào đến khi bột dẻo mịn và dính dẻo, kéo dài ra đàn hồi thì ngưng thêm nước.Đổ bột vào khuôn, đặt vào nồi hấp, hoặc nồi nước nấu sôi để hấp chín. Khoảng 25 phút sau thì lấy khuôn bột nếp ra.
* Bước 5
Bắc chảo lên bếp, cho bột nếp vừa hấp với phần đường còn lại vào chảo, trộn đều cho dẻo dai lại thì tắt bếp. Đợi bột bớt nóng thì dàn bột lên mặt phẳng sạch. Kế đến, dùng dao cắt bột thành các phần kích cỡ đều nhau, vo tròn.
* Bước 6
Dùng gậy cán bột ra thành miếng dẹt vừa phải, hoặc dùng ngón tay nhấn ở giữa cũng được.Đặt viên nhân đậu đỏ vào giữa miếng bột và bọc kín lại.vo tròn lại phần bột vỏ,tạo hình tùy thích rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho mát,khi ăn lấy ra thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne