Chả Giò Cá

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Hoàng Yến

Cách Làm Món Chả Giò Cá của Nguyễn Hoàng Yến

#comnhadongian Chả giò cá là đặc sản của khu vực Châu Đức, BRVT. Từ Suối Nghệ, Ngãi Giao, Kim Long chỗ nào cũng bán. Nhưng hợp vị nhất vẫn là tự làm ☺️

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả cá ướp với các gia vị mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm để trong ngăn mát tủ lạnh 2h cho thấm. Nhúng nước bánh tráng mỏng, lóp lên lớp lá lốt non rồi 1 ít chả cá, quấn đều tay không chặt quá tránh khi chiên bị bung.

* Bước 2

Khi dầu sôi, hạ nhỏ lửa và cho chả giò cá vào chiên từng mặt cho vàng giòn rồi trở đều

* Bước 3

Mùi lá lốt quyện mùi chả cá cực kỳ thơm ngon

* Bước 4

Làm mắm me & bày rau ra đĩa. Hôm khác rảnh mình sẽ viết riêng bài cách làm mắm me Yeah đây là cách làm nha https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14596098-cach-lam-m%E1%BA%AFm-me?invite_token=RX7fmArS6JoXc9QtenUfuyrX&shared_at=1616767535

* Bước 5

Cho rau lên bánh tráng mỏng, thêm xoài, vả bào lát mỏng, rồi cho tiếp chả giò cá quấn lại thành cuốn vừa ăn chấm mắm me. Ôi thật là ngon quá vừa viết vừa 🤤🤤🤤