Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt Bưởi Mật Ong Trị Ho
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnCách Làm Món Mứt Bưởi Mật Ong Trị Ho của Nguyễn Hoàng Yến
#duvisautet
Tết xong bánh mứt ê hề trái cây cũng quá trời, nhà mình cúng bưởi còn dư vỏ bưởi nên mình triển luôn nha. Công thức của bạn bếp Thu Mèo mình có điều chỉnh ạ.
Nguyên liệu
1 quả
bưởi chua
100 g
Đường nâu
1 chén ăn cơm
đường cát trắng/đường thốt nốt
1/2 chén
mật ong
1/2 mcf
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chỉ lấy phần vỏ xanh không lấy cùi thái sợi mỏng, ngâm nước muối đặc trong 4h
* Bước 2
Vắt xả bằng nước sôi 2-3 lần cho bớt đắng, lưu ý cho nước sôi vào chờ nguội mới vắt không là bỏng đấy ạ.
* Bước 3
Bóc bưởi sạch hạt, chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho việc sên mứt. Bạn nào sợ mứt đắng thì luộc vỏ bưởi 1 lần nhé.
* Bước 4
Cho tất cả nguyên liệu trên (trừ mật ong) vào chảo không dính, bưởi ra nước nên bạn có thể bóp bưởi một chút để khỏi dính nồi khi sên đường thay vì chế thêm nước lạnh.
* Bước 5
Sên chừng 15p vỏ bưởi chuyển sang màu trong, hạ nhỏ lửa, trộn đều cho thấm nước đường, đến khi phần nước cạn còn 1/2 so với ban đầu thì thêm mật ong vào trộn đều tắt bếp.
* Bước 6
Mứt bưởi có vị the the, hơi đắng, mặn ngọt chua hoà quyện, giống với vị mứt hồng bì mình hay ăn ở Hàng Đường. Trị ho giải cảm rất tốt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne